Quanto inquinano i fuochi d’artificio? E perché nocivi per la salute?
A ferragosto i cieli sono illuminati da “esplosioni” di colore; ma il fumo che rimane, sommato a quello degli incendi estivi, danneggia la salute di persone, animali e ambiente. Durante tutto l’anno i fuochi d’artificio sono responsabili di circa il 6% di PM10 presente nelle città italiane. Se ne fa…
Continua a leggere
Mi chiamo Antonio ero un infermiere oggi sono un agricoltore contadino
Antonio fino a 3 anni fa faceva l’infermiere, poi si è licenziato e ora coltiva il suo sogno. Coltivare è una cosa che ama ed è pratica che fa da bambino, in quanto è cresciuto in campagna con i nonni nella casa dove abita attualmente. È consapevole del fatto che…
Continua a leggere
La spremuta d’arancia
La spremuta d’arancia (o succo d’arancia) veniva considerata dai nostri nonni come una vera e propria panacea che può essere in grado di rinforzare l’organismo e sostenerlo nella battaglia contro colpi di freddo e lievi malanni stagionali.
Continua a leggere
Ode al carciofo
Al contrario di quanto molti pensano, il carciofo è un bocciolo e non un frutto: se lasciato stare, infatti, diventa un bel fiore azzurro. Proprietà e benefici.
Continua a leggere
Le puntarelle
Le puntarelle sono ottime crude, da aggiungere all’interno di insalate fresche preparate con altri alimenti come pomodoro e radicchio, ma anche cotte sono perfette da servire come contorno o da impiegare come condimento per pizze, primi piatti e torte salate. Il basso apporto calorico le rende perfette in alimentazioni dietetiche apportando nello…
Continua a leggere
I Limoni del Sudafrica in Calabria
La riflessione di Enrico Tricarico ci riporta al senso è l'importanza dei gruppi di acquisto che si attivano per sfuggire alle logiche della grande distribuzione che, come nel caso dei limoni ma non solo, non tiene conto del danno provocato in primis alla nostra salute oltre quello provocato ai piccoli…
Continua a leggere
Pittule dolci, con le patate zuccherine
Una golosa ‘alternativa’ alle pittulle della tradizione Salentina. Le pittule dolci con le patate zuccherine, calde con una spolverata di zucchero o ricoperte di nutella, miele e marmellata, per tutti i gusti.
Continua a leggere
Cocktail di pesticidi: frutta e verdura maggiormente esposte. Lo studio inglese.
Il contatto quotidiano con sostanze tossiche e cancerogene. Queste cifre evidenziano l’ampia gamma di sostanze chimiche a cui siamo esposti quotidianamente attraverso la nostra alimentazione. Mentre i limiti di sicurezza continuano a essere fissati per un solo pesticida alla volta, stanno crescendo le prove che le sostanze chimiche possono combinarsi per…
Continua a leggere
Saponi naturali fanno bene e non inquinano
Oltre alle proprietà nutritive e idratanti, i saponi naturali non inquinano l’ambiente e non utilizzano ingredienti di derivazione animale.
Continua a leggere
Fave secche con la buccia
Durante le feste dedicate alla dea Flora, protettrice della natura che germoglia, i Romani le gettavano sulla folla in segno di buon augurio. Nell'antichità storica, per tutto il Medioevo e fino al secolo scorso, le fave secche cotte in svariati modi hanno costituito la principale base proteica alimentare di molte popolazioni del…
Continua a leggere
Vaschette metalliche e carta stagnola, tossiche per la salute, perché?
Sicurezza Alimentare (Efsa) ha definito una dose settimanale tollerabile di alluminio pari a 20 per un bambino di 20 kg e 70 mg per un adulto di 70 kg. Perché l'alluminio è tossico per la salute e quali sono i rischi?
Continua a leggere
La scarola: origini curiosità e ricette.
Dal 1600 sulle nostre tavole La scalora o “indivia”, ebbe origine dopo il 1600, nei Paesi del Mediterraneo, anche se ad oggi è tantissimo coltivata in tutto il mondo, Italia inclusa. Molto diffusa nel territorio nazionale infatti, ha trovato il clima ideale per crescere qui in Puglia come in Abruzzo,…
Continua a leggere
Insalata di finocchi, arance e avocado
Un contorno sfizioso e di stagione? Insalata di finocchio, arance e avocado. Questo piatto oltre ad appagare il palato e la vista è ricco di proprietà nutrizionali. Prima della ricetta qualche informazione e curiosità in più su questi ingredienti gustosissimi. Il finocchio Il finocchio era un tempo considerato una pianta erbacea antivelenosa…
Continua a leggere
Patate dolci: valore curiosità e ricette
Le patate dolci sono dei veri superfood, e i loro benefici sull’organismo umano sono molteplici. Diffusa prevalentemente sul litorale adriatico della Puglia, con il suo sapore zuccherino si presta alle più svariate ricette. La storia La Patata dolce è antica. Originaria delle aree tropicali delle Americhe, dove la sua coltivazione è…
Continua a leggere
Verdura cosa come perche?
Verdura cosa come perche? Tutti sanno che “la verdura fa bene” e “bisogna mangiarne tanta”.Ma cosa vuol dire davvero? Cosa? Innanzitutto dalla categoria “verdura” sono esclusi i legumi (che dobbiamo considerare come un sostituto del secondo piatto) e le patate (che sono invece un sostituto di cereali, pasta, pane ecc)…
Continua a leggere
I 5 colori del benessere
Preziosi consigli per la nostra salute.Per mantenerci in forma occorre mangiare tanta frutta e verdura, almeno 5 porzioni al giorno, ciascuna di un colore diverso: rosso, giallo-arancio, verde, blu-viola e bianco. I cinque colori del benessere.
Continua a leggere
Aglio germogliato non buttarlo.
Aglio L’aglio è un ortaggio dai molti usi in cucina e dalle notevoli proprietà benefiche, per questo motivo non potrà mancare in un orto famigliare questa coltura. A causa della sua coltivazione molto diffusa l’aglio viene considerato quasi ubiquitario, ma le sue origini sono asiatiche (sono state rintracciate nella Siberia sud-occidentale), velocemente diffusosi…
Continua a leggere
La doppia piramide alimentare ambientale, ovvero: quello che fa bene all’uomo fa bene anche al Pianeta
Piramide ambientale Ne avete mai sentito parlare? Insieme alla piramide alimentare è l’elaborazione di una doppia piramide, ovvero una “piramide ambientale” accostata alla tradizionale “piramide alimentare” Qual è l’impatto ambientale delle nostre abitudini alimentari? La doppia piramide alimentare ambientale, ovvero: quello che fa bene all’uomo fa bene anche al Pianeta.
Continua a leggere
Trasformiamo gli scarti del finocchio in risorsa: una ricetta anti-spreco
Sprecare gli scarti del finocchio: una vera pazzia! A tavola il finocchio si presenta con le sue proprietà digestive, ma non solo: aiuta l’intero apparato gastrointestinale. Impedisce, inoltre, la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, un composto aromatico che agisce sulle contrazioni addominali. Quest’ortaggio ha anche proprietà depurative a…
Continua a leggere
Il dado vegetale da fare in casa e perché.
Il dado vegetale da fare in casa e perché. Spesso in cucina per insaporire le pietanze si usa l’ormai famoso dado. Quest alimento, che migliora e/o da gusto ai nostri piatti, contiene il glutammato monosodico. Il glutammato e’ un additivo che le case di produzione alimentare utilizzano anche per dare…
Continua a leggere
Tecniche Naturali: Microbioma e microbiota di fondamentale importanza per la nostra salute
La salute del nostro corpo passa anche per la salute dei suoi batteri, una sana alimentazione e stile di vita, aiutano il microbiota a prosperare. Sia le abitudini alimentari a lungo termine che cambiamenti brevi nel nostro regime alimentare possono influenzare fortemente il microbioma. Negli ultimi quaranta anni il nostro microbiota è cambiato…
Continua a leggere
L’80% dei limoni che mangiamo sono tossici
La scorza del limone lascia passare tra il 10 e il 25% dei prodotti fitosanitari. Il fungicida essendo applicato in post raccolto, lo ritroviamo in forti dosi nei limoni che consumiamo. Secondo i test eseguiti per l'investigazione giornalistica, la quantità trovata nei limoni spagnoli supera fino al 179% il limite…
Continua a leggere
Tecniche Naturali: PNEI perché importante?
Psico-Neuro-Endocrino-Immunologia: il modello scientifico per una medicina olistica. Disciplina che si occupa delle relazioni fra il funzionamento del sistema nervoso, del sistema immunitario e del sistema endocrino. Lì dove la medicina convenzionale, purtroppo ancora oggi, considera l’uomo come un agglomerato di organi isolati tra di loro (studiati poi dai vari…
Continua a leggere
Tecniche Naturali: Canapa
Il nostro organismo ha recettori per i cannabinoidi perché esso stesso ne produce. Ebbene sì, il nostro organismo produce Endocannabinoidi. È molto importante osservare come scelte governative hanno in qualche modo influenzato e modificato il nostro modo di vivere e l’ambiente che ci circonda. Pensiamo quindi valga la pena iniziare da questo…
Continua a leggere
Tecniche naturali, metodi alternativi: incontri, spunti, riflessioni.
In linea con quanto Malachianta da un po’ di anni propone riguardo alla necessità di una agricoltura naturale e un cibo sano, riteniamo di dover allargare il tema sulla salute a tutta una serie di informazioni che possano aiutarci a prendercene cura in prima persona. Amplieremo quindi il tema salute…
Continua a leggere
Fertilizzanti e pesticidi. I pericoli maggiori sono per i bambini.
I pericoli maggiori sono per i bambini Le leggi sui residui chimici nei cibi sono piuttosto inadeguate. Un parametro utilizzato per fissare i limiti legali è la “dose giornaliera accettabile”: la quantità di una sostanza chimica che, pur ingerita quotidianamente per tutta la vita, non fa correre “rischi apprezzabili” per…
Continua a leggere
Breve cronaca di un allenamento mattutino. Rifiuti fumi e pesticidi.
Togliete il nome di sentiero della salute, che visto il contesto è ingannevole e truffaldino, ma prendiamocela con noi stessi, per i nostri comportamenti e non aspettiamoci solo risposte dalle istituzioni quando siamo i primi autori dei delitti
Continua a leggere
MICROGRANULI DA EVITARE!
Gli Stati Uniti, l’Irlanda e la Nuova Zelanda li hanno messi al bando nel 2017, la Gran Bretagna e il Canada da qualche giorno e l’Italia? Nel 2020. Parliamo di microgranuli.
Continua a leggere
AVVISO ALLA CITTADINANZA: IRRORAZIONE FORZATA DI INSETTICIDI A BASE DI NEONICOTINOIDI
I pesticidi sono Deltametrina ed Epik sl Sono neonicotinoidi cioè i principali responsabili della morte delle api e di tutti gli insetti impollinatori, sono neurotossici soprattutto per i bambini!
Continua a leggere
Verdure e ortaggi in busta o surgelati vanno bene?
Mangiare frutta e ortaggi di stagione freschi conviene perchè sono più ricchi in principi attivi e nutrienti, costano meno, contengono meno prodotti chimici e pesticidi, sono più buoni e profumati, sono più ecologici e sani.
Continua a leggere
Tema Seamless Just Pretty, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario