Pesticidi: Le autorizzazioni temporanee di prodotti vietati
Il regime derogatorio temporaneo in materia fitosanitaria è disciplinato dall’articolo 53 del Regolamento CE/1107/2009. In base a tale articolo uno…
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MalaChianta
Associazione
Km0: domande e risposte
Gli alimenti a Km0, definiti anche “a filiera corta”, sono prodotti locali che vengono venduti nelle vicinanze del luogo di produzione.…
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Pesticidi in Italia: domande e risposte
Nei campi convenzionali sono state ritrovate ben 20 sostanze chimiche di sintesi tra insetticidi, erbicidi e fungicidi. La sostanza più rilevata è…
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Pesticidi in agricoltura nel mondo e in Europa: 1990-2023
I dati sono illustrati nell’Atlante dei pesticidi 2023, il documento che ricostruisce il ruolo dei prodotti chimici in agricoltura nel…
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Laboratorio di pasta fatta in casa a MalaChianta: come partecipare
Venerdi 23 febbraio torna il nostro laboratorio della tradizionale pasta fatta in casa a MalaChianta Partecipare è semplice, evento gratuito,…
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MalaChianta: Giornata ecologica del quartiere Madonna di Fatima.
26 febbraio 2023 giornata ecologica con la partecipazione della Ass. MalaChianta a spiegare come fare il compost domestico.
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La spremuta d’arancia
La spremuta d’arancia (o succo d’arancia) veniva considerata dai nostri nonni come una vera e propria panacea che può essere in grado di rinforzare l’organismo e sostenerlo nella battaglia contro colpi di freddo e lievi malanni stagionali.
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Ode al carciofo
Al contrario di quanto molti pensano, il carciofo è un bocciolo e non un frutto: se lasciato stare, infatti, diventa un bel fiore azzurro. Proprietà e benefici.
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Le puntarelle
Le puntarelle sono ottime crude, da aggiungere all’interno di insalate fresche preparate con altri alimenti come pomodoro e radicchio, ma anche cotte sono perfette da servire come contorno o da impiegare come condimento per pizze, primi piatti e torte salate. Il basso apporto calorico le rende perfette in alimentazioni dietetiche apportando nello…
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Malachianta ed Enciclica “Laudato Si’ ” : i valori universali della difesa dell’ambiente
Preservare terra, acqua ed aria per noi e per le future generazioni, è ciò che più di laico e cattolico quindi “universale” si possa fare attraverso un reale cambiamento di stili di vita, coltivazioni e tecnologie attualmente troppo impattanti per il nostro ambiente.
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Carbon Credits: cosa sono? E come le aziende inquinano di più attraverso i crediti
Le aziende hanno una sorta di "autorizzazione" a inquinare, grazie a questo mercato finanziario di acquisto e vendita dei Carbon credits "ripulendosi" attraverso progetti di sostenibilità ambientale. I Carbon Credits generano a loro volta un vantaggio economico per le aziende che vendono i crediti di carbonio non utilizzati ad altre…
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Come muore il Salento e i piccoli proprietari di uliveti
La desertificazione è percepita da tutti mentre i nostri padri continuano a combattere per difendere quello che ci hanno lasciato i nostri avi. Il video e le parole sui social di Tonio Chironi di Trepuzzi , dopo aver rischiato di perdere il padre nell’incendio dei suoi ulivi.
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I Limoni del Sudafrica in Calabria
La riflessione di Enrico Tricarico ci riporta al senso è l'importanza dei gruppi di acquisto che si attivano per sfuggire alle logiche della grande distribuzione che, come nel caso dei limoni ma non solo, non tiene conto del danno provocato in primis alla nostra salute oltre quello provocato ai piccoli…
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Azioni efficaci, economiche e sensate contro la crisi idrica ne abbiamo?!
A cura della azienda Agricola Torre dei Mastro di Francesco Mastroleo Azioni efficaci, economiche e sensate contro la crisi idrica ne abbiamo?! Alcuni spunti contadini, senza pretese… Tutto in 10 punti fondamentali: Preservare, custodire, incoraggiare la sostanza organica nei terreni! Ogni 1% di sostanza organica accumula circa 80.000 litri di…
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Calabash, la zucca bottiglia
Calabash, detta zucca bottiglia, una antica varietà dai vari utilizzi, dalla medicina alla cucina, dagli utensili agli strumenti musicali. Pianta vigorosa dai fiori bellissimi utilizzata anche per coprire pergolati.
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Pesticidi vietati in Europa, ma esportati nei Paesi poveri e in via di sviluppo.
La denuncia di Greenpeace secondo cui tonnellate di prodotti vengono mandati in Stati fuori dal blocco, in primis il Brasile. L'inchiesta punta l'indice contro Syngenta e Bayer
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Dalle Marche una bella lezione sulla resa delle olive
Da: Frantoio Giovenali La massima pubblicità per un frantoio sembrerebbe quella di assicurare ai clienti una resa alta, ma garantire una resa alta è un po’ come garantire il valore esatto della temperatura dell’aria ad una certa ora del giorno in un certo punto dello spazio. Ma che cos’è la…
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Pittule dolci, con le patate zuccherine
Una golosa ‘alternativa’ alle pittulle della tradizione Salentina. Le pittule dolci con le patate zuccherine, calde con una spolverata di zucchero o ricoperte di nutella, miele e marmellata, per tutti i gusti.
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La superficie dei boschi in Italia aumenta di 587mila ettari. E nel Salento? A Squinzano?
Le Regioni che maggiormente contribuiscono al volume complessivo dei boschi italiani sono la Toscana, il Piemonte e la Lombardia, rispettivamente con il 10.4%, il 9.8% e l’8.7% del totale. A luglio nel Salento la Provincia di Lecce ha invitato i Sindaci dei comuni salentini a partecipare ad un progetto di riforestazione.
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Cocktail di pesticidi: frutta e verdura maggiormente esposte. Lo studio inglese.
Il contatto quotidiano con sostanze tossiche e cancerogene. Queste cifre evidenziano l’ampia gamma di sostanze chimiche a cui siamo esposti quotidianamente attraverso la nostra alimentazione. Mentre i limiti di sicurezza continuano a essere fissati per un solo pesticida alla volta, stanno crescendo le prove che le sostanze chimiche possono combinarsi per…
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A Squinzano quattro regine dei fiori, uniche a partecipare al concorso “Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti”
A Squinzano le regine dei fiori sono quattro, hanno nome e cognome e sono le uniche a partecipare al concorso “Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti” Concorso annullato Una partecipazione per ogni categoria e nessuna competizione, ciò annulla il concorso. Anche se non è stato possibile avere un…
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Squinzano in Fiore 12 agosto 2021
A MalaChianta ProLoco e associazioni si incontrano e da qualche mese progettano il primo evento “Squinzano in Fiore 2021”. Il concorso balconi fioriti giardini curati vetrine dehors invitanti, lanciato ad aprile dall’associazione MalaChianta, ha fatto incontrare le realtà Squinzanesi per programmare la serata di premiazione. È diventato l’evento di tutti,…
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7 Motivi per cui partecipare nel G.A.S. di MalaChianta
di Giuliana Mastroleo Ho scritto in questo blog 187 articoli e questo è il primo che firmo. Ci sono concetti che vanno ribaditi perché forse si tende a perdere il senso di ciò che si sta facendo, ed è necessario farlo. Sapete perché partecipare nel G.A.S. di MalaChianta fa la…
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Il Kamut è un marchio non è un grano. E “forse” neanche tanto Bio.
Si parla di Kamut come di una specie varietale, ma si cita un marchio commerciale. In realtà il cereale che si acquista sotto il nome Kamut è la varietà Khorasan (Triticum turgidum ssp. turanicum).
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Della mitopoiesi dell’agricoltore e dell’estetica rurale.
Di Roberta Bruno – di Karadrà La necessità umana di “appartenenza” avvia processi di formazione ideologica con cui si attribuisce a fatti reali o alla loro narrazione, un valore fantastico che diviene riferimento culturale e sociale, si creano così i miti. Oggi, la complessità della sfida, la totale assenza di…
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La spiaggia di vetro più bella al mondo: la magia di Ussuri Bay un tempo discarica di bottiglie di vodka
Trovare al mondo un’altra «discarica» così bella non sarà facile. Siamo nel golfo dell’Ussuri, nell’estremo oriente della Russia, su una grande insenatura della costa occidentale del mar del Giappone, non lontano dalla città di Vladivostok. In epoca sovietica questa spiaggia era stata trasformata in una discarica per vecchie bottiglie di vetro…
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Come si salva l’ambiente. Fare rete una cosa difficile ma non impossibile.
Un protocollo di intesa avviato nel 2020 ha permesso ad oggi il salvataggio di circa dieci esemplari di tartarughe. Un risultato ottenuto tra la collaborazione di due AMP nel territorio brindisino e leccese che hanno dimostrato quanto l’impegno di rete sia fondamentale per l’ambiente e il salvataggio delle speci. Ma…
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“Con l’asporto siamo sommersi dai rifiuti”: parte l’iniziativa #portalatazza
“Due sacchi neri d’immondizia al giorno. Solo di bicchierini da caffè”. Dopo questa constatazione, per contrastare la gran quantità di spazzatura prodotta dall’asporto, il Bar Ciabot di Borgata Corbiglia, a Rivoli (Torino), ha deciso di lanciare l’iniziativa “Porta la tazza”.…
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Squinzano I° concorso “Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti” 2021
Valorizzare e abbellire abitazioni, attività commerciali e turistico-ricettive, aree verdi e giardini, per rendere più accogliente, colorato e gradevole Squinzano. Con questo obiettivo l’Associazione MalaChianta lancia la prima edizione del Concorso “Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti 2021”.
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Partita aperta tra Agroindustria e Agricoltura Contadina.
dal web di Roberta Bruno. Della partita aperta tra Agroindustria e Agricoltura Contadina e chi soffre di benaltrismo eviti di proseguire la lettura. In breve: la pigrizia intellettiva che, porta la “massa” alla necessaria semplificazione di ogni problema, in una partita di pallone, in cuici si aspetta un vincitore ed…
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Biodiversità Contadini e Agricoltura
Sui contadini ricade gran parte della responsabilità per la protezione della biodiversità. Attraverso l’uso di tecniche come l’agricoltura su terreni non dissodati, l’eliminazione dei pesticidi, l’agricoltura naturale o biologica e la rotazione delle colture, gli agricoltori mantengono il fragile equilibrio tra la propria terra e gli ecosistemi circostanti.
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I panini ripieni alle rape della signora Carmela
I panini ripieni della signora Carmela Picci sono una gustosa proposta da realizzare con le farine della dispensa di MalaChianta con il ripieno di rape fornite dal g.a.s. di MalaChianta della azienda Agricola TerraNeraSalento.
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Scuola di Agricoltura Naturale 2021: Iscrizioni aperte
Iscrizioni aperte per l'anno 2021 La Scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta torna a marzo con un programma consolidato grazie all'impegno di esperti appassionati e maestri competenti.
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La zucca al forno di Emanuele per MalaChianta
La zucca inizialmente fu usata per sfamare il popolo contadino che col passare del tempo né ricavò sapientemente ricette prelibate. Le lunghe carestie fecero cadere i pregidizi sulle zucche e iniziarono a essere apprezzate anche dalle classi sociali più abbienti.
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Il liquore al mandarino della Signora Carmela
La ricetta del liquore al mandarino è piuttosto semplice, e prevede pochissimi ingredienti. A proporla è la nostra Signora Carmela che non ha acquistato i mandarini in Cina o in Sicilia e neanche in Calabria. I mandarini del nostro liquore sono salentini forniti al g.a.s. di MalaChianta
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