La notte di San Giovanni
22 giugno 2023 la proposta a MalaChianta dei mazzetti per preparare l'acqua di San Giovanni. Una tradizione antica da riprendere e valorizzare per una data "magica".
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Mi chiamo Antonio ero un infermiere oggi sono un agricoltore contadino
Antonio fino a 3 anni fa faceva l’infermiere, poi si è licenziato e ora coltiva il suo sogno. Coltivare è una cosa che ama ed è pratica che fa da bambino, in quanto è cresciuto in campagna con i nonni nella casa dove abita attualmente. È consapevole del fatto che…
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Squinzano II° concorso “Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti” 2023
Squinzano II° concorso "Balconi fioriti, giardini curati, vetrine e dehors invitanti" 2023
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La spremuta d’arancia
La spremuta d’arancia (o succo d’arancia) veniva considerata dai nostri nonni come una vera e propria panacea che può essere in grado di rinforzare l’organismo e sostenerlo nella battaglia contro colpi di freddo e lievi malanni stagionali.
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I Limoni del Sudafrica in Calabria
La riflessione di Enrico Tricarico ci riporta al senso è l'importanza dei gruppi di acquisto che si attivano per sfuggire alle logiche della grande distribuzione che, come nel caso dei limoni ma non solo, non tiene conto del danno provocato in primis alla nostra salute oltre quello provocato ai piccoli…
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Azioni efficaci, economiche e sensate contro la crisi idrica ne abbiamo?!
A cura della azienda Agricola Torre dei Mastro di Francesco Mastroleo Azioni efficaci, economiche e sensate contro la crisi idrica ne abbiamo?! Alcuni spunti contadini, senza pretese… Tutto in 10 punti fondamentali: Preservare, custodire, incoraggiare la sostanza organica nei terreni! Ogni 1% di sostanza organica accumula circa 80.000 litri di…
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Calabash, la zucca bottiglia
Calabash, detta zucca bottiglia, una antica varietà dai vari utilizzi, dalla medicina alla cucina, dagli utensili agli strumenti musicali. Pianta vigorosa dai fiori bellissimi utilizzata anche per coprire pergolati.
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Cocktail di pesticidi: frutta e verdura maggiormente esposte. Lo studio inglese.
Il contatto quotidiano con sostanze tossiche e cancerogene. Queste cifre evidenziano l’ampia gamma di sostanze chimiche a cui siamo esposti quotidianamente attraverso la nostra alimentazione. Mentre i limiti di sicurezza continuano a essere fissati per un solo pesticida alla volta, stanno crescendo le prove che le sostanze chimiche possono combinarsi per…
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Scuola di Agricoltura Naturale 2021: Iscrizioni aperte
Iscrizioni aperte per l'anno 2021 La Scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta torna a marzo con un programma consolidato grazie all'impegno di esperti appassionati e maestri competenti.
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Scuola di Agricoltura di MalaChianta: calendario dei seminari e argomenti
È terminato il primo step a scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta il programma continua e nel calendario dei seminari le prime date i primi appuntamenti. A causa del COVID-19 avevamo interrotto dopo la sola prima lezione del 8 marzo. La scuola ha ripreso le lezioni in campo aperto a…
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Scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta: nota pubblica
La nostra Associazione è stata destinataria di alcune doglianze relative all'utilizzo del termine 'elementare' riferito all'organizzata 'Scuola' di agricoltura naturale vicina al metodo organico-rigenerativo. Alleghiamo la nota del nostro Legale incaricato, Avv. Raffaele Marzo, omettendo generalità e altri dati identificativi.
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La prima lezione della Scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta
Abbiamo piantato semi importanti, quelli di un progetto importante per tutti noi e per il nostro territorio. La scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta parte da un livello elementare per sviluppare le conoscenze basilari necessarie e utili per un sano e corretto approccio nei confronti della terra. Conclusa la prima…
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Domenica 1 marzo 2020 è nata la scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta
A MalaChianta è stata inaugurata la Scuola di Agricoltura Naturale Elementare per diffondere una migliore conoscenza dei concetti di agricoltura naturale e delle pratiche legate all’autoproduzione con metodi organico rigenerativi.
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Saponi naturali fanno bene e non inquinano
Oltre alle proprietà nutritive e idratanti, i saponi naturali non inquinano l’ambiente e non utilizzano ingredienti di derivazione animale.
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La Scuola di Agricoltura Naturale a Tenuta Helena
Tenuta Helena apre le porte al progetto della Scuola di Agricoltura Naturale Elementare di MalaChianta. Concluso l’accordo con Mino Lacirignola di Tenuta Helena, che abbraccia il progetto di MalaChianta ed entra a farne parte integrante, concedendo l’utilizzo di un importante spazio da dedicare alle lezioni pratiche in campo aperto. Con…
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Scuola di Agricoltura Naturale di MalaChianta
A MalaChianta nasce la Scuola di Agricoltura Naturale per diffondere una migliore conoscenza dei concetti di agricoltura naturale e delle pratiche legate all’autoproduzione. Il nuovo progetto di MalaChianta. MalaChianta ha prodotto un volume di 192 pagine con l’obiettivo di diffondere i principi dell’agricoltura naturale, un manuale destinato a coloro che vogliono…
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Non bello da vedere ma buono da mangiare
In America li chiamano Ugly Mugs, in Francia sono Les Gueules Cassées, tradotto “i brutti ceffi”. Sono frutta e ortaggi difettati, fuori calibro, danneggiati dalle intemperie, cresciuti male, privi delle caratteristiche estetiche necessarie per la messa in commercio. In sostanza sono prodotti brutti ma buoni, buonissimi. E sembrano essere diventati la nuova…
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I 5 colori del benessere
Preziosi consigli per la nostra salute.Per mantenerci in forma occorre mangiare tanta frutta e verdura, almeno 5 porzioni al giorno, ciascuna di un colore diverso: rosso, giallo-arancio, verde, blu-viola e bianco. I cinque colori del benessere.
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Aglio germogliato non buttarlo.
Aglio L’aglio è un ortaggio dai molti usi in cucina e dalle notevoli proprietà benefiche, per questo motivo non potrà mancare in un orto famigliare questa coltura. A causa della sua coltivazione molto diffusa l’aglio viene considerato quasi ubiquitario, ma le sue origini sono asiatiche (sono state rintracciate nella Siberia sud-occidentale), velocemente diffusosi…
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Torta salata alla bieta erbetta
Bieta erbetta. Bietole un mix di antiossidanti.Si tratta di una varietà di verdura coltivata fin dall’antichità: i romani utilizzavano le foglie di bietola come cibo e le sue radici come piante medicali. In Italia tra le tipologie di bietola più consumate la Bietola erbetta da taglio. Per la ricetta di Anna…
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Rimedi naturali contro le formiche
Scopriamo insieme i consigli su come combattere le formiche in modo naturale, utilizzando esclusivamente sostanze e rimedi naturali contro questi insetti utilissimi, ma che a volte possono essere non graditi. Anche le formiche come tutti gli insetti e parassiti vanno combattute con metodi naturali, senza usare pesticidi tossici che uccidono…
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Sit-In informativo domenica 31 marzo ore 15.00 Piazza Sant’Oronzo Lecce.
Anche MalaChianta partecipa al sit-in informativo di domenica 31 marzo 2019 ore 15.00 in Piazza Sant’Oronzo a Lecce. Ci saremo come ci siamo stati prima che il comitato diventasse associazione. Saremo presenti per sostenere i punti e le proposte che saranno discussi in piazza pubblicamente, come lo sblocco della “black…
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L’impatto che hanno saponi e detersivi sulla salute umana e sull’ambiente
A MalaChianta venerdì 22 marzo ore 18.00 via Lecce 20, Squinzano, con i saponi e i detersivi naturali di Antico Saponificio Salentino. Parleremo dell'impatto che hanno saponi e detersivi sulla salute umana e sull'ambiente.
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II° Corso intensivo teorico pratico su macerati e fermentati
II° Corso intensivo teorico pratico su macerati e fermentati MalaChianta organizza il secondo corso sui macerati e fermentati che si terrà il 10 marzo con Luca Lucente a Squinzano. Un modo naturale per difendere le piante, le coltivazioni a vigna o orto, da parassiti molesti senza usare veleni. Fertilizzanti e antiparassitari naturali veramente BIO. La prima…
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Trasformiamo gli scarti del finocchio in risorsa: una ricetta anti-spreco
Sprecare gli scarti del finocchio: una vera pazzia! A tavola il finocchio si presenta con le sue proprietà digestive, ma non solo: aiuta l’intero apparato gastrointestinale. Impedisce, inoltre, la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, un composto aromatico che agisce sulle contrazioni addominali. Quest’ortaggio ha anche proprietà depurative a…
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Crescita alternativa sociale culturale ed economica. Gruppo d’Acquisto Solidale di Malachianta
Abbiamo lavorato per circa tre anni da quando è nata MalaChianta e l'iniziale progetto del G.A.S. (Gruppo d'Acquisto Solidale), tra mille difficoltà e mille peripezie, siamo ancora qui! Siamo andati in controtendenza ed abbiamo voluto continuare a credere in questa Terra a volte ingrata che spesso non apprezza quanti tra…
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Il dado vegetale da fare in casa e perché.
Il dado vegetale da fare in casa e perché. Spesso in cucina per insaporire le pietanze si usa l’ormai famoso dado. Quest alimento, che migliora e/o da gusto ai nostri piatti, contiene il glutammato monosodico. Il glutammato e’ un additivo che le case di produzione alimentare utilizzano anche per dare…
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Sconosciuto a molti, quasi scomparso dall’uso. La cicerchia.
Questo legume, sconosciuto a molti, quasi scomparso dall’uso, la cicerchia, anche chiamato “legume dei poveri”, possiede proprietà nutrizionali identiche agli altri legumi più noti ma, rispetto a questi, è assai più saporito. La ricetta che vi proponiamo è una proposta di Giuseppe Thao, cuoco appassionato legato ai sapori della sua…
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Piante bio indicatrici: dall’analisi del suolo al miglioramento del terreno
Le piante spontanee ci permettono di fare un'analisi del suolo senza il laboratorio. Sabato 17 novembre dalle ore 14:00 alle 17:30 a MalaChianta con Emile Jacquet e Francesco Mastroleo. Prenotare al 3891525855 entro il 16 novembre.
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Macerato di peperoncino per contrastare la cavolaia.
La Cavolaia o Pieris brassicae, è una farfalla molto comune in tutto il Paese, la sua presenza presenta un rischio per le piante in quanto le loro larve divorano tutto ciò che trovano. Il metodo naturale utile per salvare il nostro orto è contrastare la cavolaia è il macerato di peperoncino.
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