Primo mercatino del contadino di MalaChianta.
3 ottobre 2023 il primo mercatino del contadino di MalaChianta
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4° Edizione MalaChianta in Festa 13 agosto 2023
4° Edizione MalaChianta in Festa 13 agosto 2023
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Mi chiamo Antonio ero un infermiere oggi sono un agricoltore contadino
Antonio fino a 3 anni fa faceva l’infermiere, poi si è licenziato e ora coltiva il suo sogno. Coltivare è una cosa che ama ed è pratica che fa da bambino, in quanto è cresciuto in campagna con i nonni nella casa dove abita attualmente. È consapevole del fatto che…
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Malachianta ed Enciclica “Laudato Si’ ” : i valori universali della difesa dell’ambiente
Preservare terra, acqua ed aria per noi e per le future generazioni, è ciò che più di laico e cattolico quindi “universale” si possa fare attraverso un reale cambiamento di stili di vita, coltivazioni e tecnologie attualmente troppo impattanti per il nostro ambiente.
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Calabash, la zucca bottiglia
Calabash, detta zucca bottiglia, una antica varietà dai vari utilizzi, dalla medicina alla cucina, dagli utensili agli strumenti musicali. Pianta vigorosa dai fiori bellissimi utilizzata anche per coprire pergolati.
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“C’era una volta l’albero” il film di René Worni a MalaChianta
"C'ERA UNA VOLTA UN ALBERO" Il film non vuole riprendere la lotta degli argomenti su qual' è la causa e la corretta «terapia» del problema. Piuttosto, il film vuole mostrare i sentimenti, le paure, la perdita di identità e le idee della gente di un qualsiasi futuro. Il film mostra…
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MalaChianta in Festa conclusa la 3° edizione 2019.
MalaChianta in Festa conclusa la 3° edizione 2019. L’evento più atteso dell’anno a MalaChianta Soddisfazione anche quest’anno per la riuscita del MalaChianta in Festa 12/13 agosto 2019, l’evento giunto alla terza edizione, che celebra l’incontro tra produttori e consumatori e che esprime all’interno delle serate l’importanza di fare comunità, di…
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MalaChianta in festa 3° Edizione
Terzo anno consecutivo con le suggestive serate di festa proposte dall'Associazione Malachianta. Tra gli ulivi secolari in agro di Trepuzzi due serate all'insegna dell'informazione sull'attività dell'associazione sul territorio, mercatino di prodotti di agricoltura naturale a Km0 , degustazione di cibi tipici della tradizione e non solo, il tutto accompagnato da…
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Co.di.ro/xylella: Strategie di contenimento. A MalaChianta il batteriologo Marco Scortichini
MalaChianta organizza il 4 marzo ore 18:00 presso la sede in via Lecce 20 a Squinzano, l'incontro con il batteriologo Marco Scortichini del CREA- Centro ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, Roma, Caserta e Crocefisso Aloisi consigliere di Galatone.
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MalaChianta inaugura la nuova sede. Domenica 24 febbraio ore 19.00 – via Lecce 20, Squinzano
MalaChianta vi invita all'inaugurazione della nuova sede. INAUGURAZIONE DEL NUOVO VIVAIO DI IDEE E INNOVAZIONE DOVE PROGETTI INIZIATIVE E ATTIVITÀ VARIE CHE SI FONDONO PER DAR VITA AL NUOVO “OPEN SPACE COWORKING” DALLE ORE 19:00 IN VIA LECCE 20 SQUINZANO, APERITIVO CON ESPOSIZIONE E ANTICIPAZIONE DEI PROGETTI IN CANTIERE. VI…
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Crescita alternativa sociale culturale ed economica. Gruppo d’Acquisto Solidale di Malachianta
Abbiamo lavorato per circa tre anni da quando è nata MalaChianta e l'iniziale progetto del G.A.S. (Gruppo d'Acquisto Solidale), tra mille difficoltà e mille peripezie, siamo ancora qui! Siamo andati in controtendenza ed abbiamo voluto continuare a credere in questa Terra a volte ingrata che spesso non apprezza quanti tra…
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MalaChianta Tesseramento 2019
MalaChianta Tesseramento 2019 Sostieni MalaChianta, l'ambiente, l'agricoltura, i piccoli coltivatori, il cibo sano, la salute, il territorio e il sociale. Noi tutto l'impegno nel garantire e tutelare, voi però il volano di tutto ciò che permette continuità alle attività di MalaChianta. Corsi, eventi informativi e ricreativi, consulenze, analisi, progetti. Tesserati…
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Fatturazione elettronica: Come funziona, chi deve, chi esente.
Fatturazione elettronica obbligatoria: Come funziona, chi deve, chi esente. Dal 1 gennaio 2019 la fatturazione elettronica prende il posto delle classiche fatture cartacee, rivoluziona così il sistema contabile di ogni azienda. Anche parte del settore agricolo deve modificare il sistema di fatturazione, a questo settore ovviamente tutta la nostra attenzione…
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Sconosciuto a molti, quasi scomparso dall’uso. La cicerchia.
Questo legume, sconosciuto a molti, quasi scomparso dall’uso, la cicerchia, anche chiamato “legume dei poveri”, possiede proprietà nutrizionali identiche agli altri legumi più noti ma, rispetto a questi, è assai più saporito. La ricetta che vi proponiamo è una proposta di Giuseppe Thao, cuoco appassionato legato ai sapori della sua…
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Piante bio indicatrici: dall’analisi del suolo al miglioramento del terreno
Le piante spontanee ci permettono di fare un'analisi del suolo senza il laboratorio. Sabato 17 novembre dalle ore 14:00 alle 17:30 a MalaChianta con Emile Jacquet e Francesco Mastroleo. Prenotare al 3891525855 entro il 16 novembre.
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A Trepuzzi per la raccolta dello zafferano.
Finalmente a Trepuzzi è iniziata la fioritura dello zafferano e anche quest'anno andiamo a raccogliere i fiori bellissimi dello Zafferano del Salento. Il 4 novembre dalle 9.00 alle 12.00 La raccolta dei fiori.
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Miele cinese arriva anche in Italia. Impariamo a riconoscerlo per difenderci
Ormai in Cina il miele neanche lo raccolgono, lo fabbricano direttamente e una frode del genere è anche difficile da smascherare. Nel 2016 è crollata la produzione a causa dei cambiamenti climatici e dell’uso dei pesticidi e l’annata si preannuncia la peggiore da 35 anni a questa parte. Di conseguenza i prezzi aumenteranno…
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Le malerbe utili, indicatrici dello stato di salute del terreno
Le piante spontanee indesiderate che crescono nelle coltivazioni – le cosiddette «malerbe» – non sono sempre dannose. Entro certi limiti possono essere utili: alcune ci indicano lo stato di salute del terreno; altre sono mangerecce o aromatiche o medicinali; altre ancora costituiscono una risorsa nella difesa delle colture, perché consentono…
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Orto a Ottobre: Lavori e semine
Ottobre, il mese preferito per andare a passeggiare o a camminare in campagna. Mese per funghi, olio di oliva nuovo, vini novelli e castagne. Proprio per questo, per essere un mese adatto alla crescita dei funghi, che con il loro micelio accelerano i processi di trasformazione dei residui organici, è…
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23 AGOSTO A MALACHIANTA “FRISELLA IN FESTA”
Terza ed ultima serata del MalaChianta in Festa 2018 "Frisella in Festa". In agro di Trepuzzi in una suggestiva cornice immersa nella natura tra gli ulivi, per passare delle piacevoli serate all’insegna della cultura, musica e del cibo sano. Dove potrete conoscere la realtà associativa di MalaChianta, le sue iniziative…
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Vendita diretta prodotti agricoli e regime di esonero.
Decidere di avviare un’attività di vendita diretta di prodotti può essere un’ottima opportunità per l’imprenditore agricolo. Il consumatore finale, infatti, guarda con favore alla possibilità di accedere direttamente alle fonti di produzione, in questo caso le aziende agricole, in quanto garanzia di qualità e autenticità del prodotto.
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Le friselle, l’ultimo prodotto marchiato MalaChianta.
Dopo l'Amaro alle Foglie di Ulivo e l'Olio Extravergine, MalaChianta presenta l'ultimo prodotto trasformato, confezionato, marchiato e garantito. Le Friselle di MalaChianta, ottenute dalla trasformazione di farine prodotte dalle nostre aziende salentine associate.
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Al via la seconda edizione di MalaChianta in Festa.
In una suggestiva cornice immersa nella natura tra gli ulivi, per passare delle piacevoli serate all'insegna della cultura, musica e del cibo sano. Dove potrete conoscere la realtà associativa di MalaChianta, le sue iniziative e partecipare al mercatino dei produttori locali acquistando prodotti sani a Km 0, e tanto altro…
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Buoni in pastella con la farina di ceci.
La farinata di ceci è un alimento che può rientrare in varie categorie; quella più pertinente è senz'altro riferita ai sostitutivi del pane, ma non stona nemmeno tra i primi piatti e gli antipasti (in piccole porzioni). Si tratta di un prodotto abbastanza energetico ma meno calorico del pane, grazie…
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Fertilizzanti e pesticidi. I pericoli maggiori sono per i bambini.
I pericoli maggiori sono per i bambini Le leggi sui residui chimici nei cibi sono piuttosto inadeguate. Un parametro utilizzato per fissare i limiti legali è la “dose giornaliera accettabile”: la quantità di una sostanza chimica che, pur ingerita quotidianamente per tutta la vita, non fa correre “rischi apprezzabili” per…
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Latte di mandorla. Per noi di MalaChianta la ricetta di Piera.
Conosciuto fin dal Medioevo, il latte di mandorla è una bevanda della tradizione italiana: veniva prodotto nei monasteri siciliani e, ancora oggi, è molto diffuso in tutta la Penisola, soprattutto nelle regioni del Sud.
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Torta con farina di ceci di Piera per MalaChianta
Oggi Piera ci propone la sua torta buona buona, ha provato la farina di ceci bio dell'azienda Archinuovi, azienda che presto vi faremo conoscere più nei dettagli.
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“Agricoltura Ambiente Territorio“ Tavola rotonda con i candidati sindaco di Squinzano
Malachianta ha tenuto il 26 maggio 2018 nell’area dell’Ex Cinema Vallone a Squinzano un convegno strutturato su un tavolo squisitamente tecnico per informare, con esperti del settore, le aziende del comparto delle opportunità in merito ad agevolazioni ed incentivi previsti per l’agricoltura, ma anche un occasione di confronto sulle criticità…
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“Agricoltura Ambiente Territorio. Quale Futuro per Squinzano? “ Tavola rotonda con i candidati sindaco.
Sabato 26 maggio , alle ore 17.00 nell’area dell’ex cinema Vallone, in via Matteotti angolo Via San Leonardo a Squinzano, Malachianta organizza un convegno a titolo: “Agricoltura Ambiente Territorio. Quale Futuro per Squinzano? “
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La farinata, la ricetta di Ornella per noi di MalaChianta.
La farinata di Ornella a MalaChianta. Vi abbiamo già parlato in un articolo, nel nostro blog di MalaChianta, delle proprietà dei ceci e della farina di ceci.
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