7 Motivi per cui partecipare nel G.A.S. di MalaChianta
di Giuliana Mastroleo Ho scritto in questo blog 187 articoli e questo è il primo che firmo. Ci sono concetti che vanno ribaditi perché forse si tende a perdere il senso di ciò che si sta facendo, ed è necessario farlo. Sapete perché partecipare nel G.A.S. di MalaChianta fa la…
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L’etica del produttore la consapevolezza del consumatore a MalaChianta
Produttori e consumatori, sono le figure primarie che permettono all'associazione il raggiungimento degli obbiettivi. Produttori eticamente corretti e consumatori consapevoli sono i veri rivoluzionari che scelgono a favore della tutela dell'ambiente e della salute.
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MalaChianta in Festa conclusa la 3° edizione 2019.
MalaChianta in Festa conclusa la 3° edizione 2019. L’evento più atteso dell’anno a MalaChianta Soddisfazione anche quest’anno per la riuscita del MalaChianta in Festa 12/13 agosto 2019, l’evento giunto alla terza edizione, che celebra l’incontro tra produttori e consumatori e che esprime all’interno delle serate l’importanza di fare comunità, di…
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Crescita alternativa sociale culturale ed economica. Gruppo d’Acquisto Solidale di Malachianta
Abbiamo lavorato per circa tre anni da quando è nata MalaChianta e l'iniziale progetto del G.A.S. (Gruppo d'Acquisto Solidale), tra mille difficoltà e mille peripezie, siamo ancora qui! Siamo andati in controtendenza ed abbiamo voluto continuare a credere in questa Terra a volte ingrata che spesso non apprezza quanti tra…
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MalaChianta Tesseramento 2019
MalaChianta Tesseramento 2019 Sostieni MalaChianta, l'ambiente, l'agricoltura, i piccoli coltivatori, il cibo sano, la salute, il territorio e il sociale. Noi tutto l'impegno nel garantire e tutelare, voi però il volano di tutto ciò che permette continuità alle attività di MalaChianta. Corsi, eventi informativi e ricreativi, consulenze, analisi, progetti. Tesserati…
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Strudel salato alla farina di farro e verdure (ricetta vegan)
La farina di farro è un ingrediente molto versatile che vi permette di preparare ricette sia dolci che salate. In entrambi i casi infatti la farina di farro sostituisce benissimo la classica farina di grano tenero. Lo strudel salato alla farina di farro è perfetto da servire come secondo piatto…
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23 AGOSTO A MALACHIANTA “FRISELLA IN FESTA”
Terza ed ultima serata del MalaChianta in Festa 2018 "Frisella in Festa". In agro di Trepuzzi in una suggestiva cornice immersa nella natura tra gli ulivi, per passare delle piacevoli serate all’insegna della cultura, musica e del cibo sano. Dove potrete conoscere la realtà associativa di MalaChianta, le sue iniziative…
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“Agricoltura Ambiente Territorio“ Tavola rotonda con i candidati sindaco di Squinzano
Malachianta ha tenuto il 26 maggio 2018 nell’area dell’Ex Cinema Vallone a Squinzano un convegno strutturato su un tavolo squisitamente tecnico per informare, con esperti del settore, le aziende del comparto delle opportunità in merito ad agevolazioni ed incentivi previsti per l’agricoltura, ma anche un occasione di confronto sulle criticità…
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La farinata, la ricetta di Ornella per noi di MalaChianta.
La farinata di Ornella a MalaChianta. Vi abbiamo già parlato in un articolo, nel nostro blog di MalaChianta, delle proprietà dei ceci e della farina di ceci.
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I primi oli imbottigliati a MalaChianta. La gioia dei piccoli produttori del Nord Salento
I primi oli imbottigliati a MalaChianta. La gioia dei piccoli produttori del Nord Salento Si proprio così, uno dei principali obiettivi per cui è nata MalaChianta è stato raggiunto, imbottigliato l’ olio di cinque piccoli proprietari di uliveti del Nord Salento. Il progetto è nato tra gli ulivi durante i…
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Cavolfiore: una verdura, tante proprietà benefiche
Cavolfiore: una verdura, tante proprietà benefiche. Il cavolfiore è una verdura tipica dell’inverno che, grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, esercita una benefica azione sulla salute se consumato 2-3 volte a settimana. Grazie al suo basso contenuto di calorie (25 kcal/100 g) e al suo elevato potere saziante ilcavolfiore è…
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Agrumi al veleno facciamo attenzione.
Gli agrumi sono oro per la salute, nonché un prezioso alleato contro i malesseri stagionali. Le nostre Arance italiane contengono, rispetto agli altri agrumi, circa il 40% in più di vitamina C. Questa caratteristica è dovuta al fatto che all’interno della sua polpa e del suo succo vivono dei pigmenti…
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Degustazione in attesa del Natale il 26 novembre a Trepuzzi
Degustazione in attesa del Natale il 26 novembre a Trepuzzi Il 26 novembre MalaChianta organizza presso l’ex stabilimento Pezzuto in via Madaloni 24 (vicinanze stazione), un pomeriggio/sera di degustazione, musica e arte, in attesa del Natale. Ad ospitarci in un contesto unico, come quello del’ex stabilimento Pezzuto, sarà l’Azienda Biologica…
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APPELLO DELLA RETE AGRICOLA SALENTINA: FERMIAMO LA COSTRUZIONE DEL GASDOTTO TAP
FERMIAMO LA COSTRUZIONE DEL GASDOTTO TAP APPELLO DELLA RETE AGRICOLA SALENTINA “SALENTO KM0” PER LA TUTELA DEL TERRITORIO, LA DIFESA DELLA SALUTE DEI CITTADINI E L’AUTODETERMINAZIONE DELLE COMUNITÀ LOCALI A seguito delle attività preliminari che la TAP ha avviato a Melendugno in località San Basilio per la realizzazione di un…
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Manipolato e stravolto dalle industrie alimentari l’alimento più antico e comune. Con quali conseguenze?
Stravolto in soli 50 anni l’alimento antico più comune e diffuso. Potevamo pensare che non portasse a conseguenze indesiderate? Il livito madre chiamata anche pasta acida naturale
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A MalaChianata testiamo la foto trappola per tutelare l’ambiente e non solo.
Il 7 agosto, a MalaChianta in Festa in agro di Trepuzzi è stato presentato il nostro primo apparecchio utile per fotografare la fauna selvatica, meglio noto come foto trappola. La foto trappola, donata a Malachianta da un salentino al nord, che ha a cuore la sua terra di origine e che…
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MalaChianta in Festa 7 agosto in agro di Trepuzzi. Cibo sano, vino buono, bella musica, bella gente.
Alle feste di MalaChianta cibo sano, vino buono, bella musica, bella gente. Puoi fare anche la spesa al mercatino dei produttori, coltivazioni naturali senza l’utilizzo di pesticidi o diavolerie simili. Dal produttore al consumatore. A noi piace così Elena Tioli (Viere senza supermercato) scrive di noi cosi – “Ci sono rivoluzioni…
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“MalaChianta in Festa” la nuova sede estiva un successo.
MalaChianta ha festeggiato un anno di attività e per l’occasione il 3 agosto ha inaugurato la sede estiva in agro di Trepuzzi, dove per tutto agosto/settembre saranno organizzati incontri, mercatini, serate, eventi e degustazioni, aperti al pubblico. Le malachiante hanno lavorato molto per organizzare questa nuova avventura. Hanno pensato che…
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MalaChianta a tutto GAS
MalaChianta a tutto GAS Un GAS è un progetto di crescita alternativa sociale culturale ed economica nel rispetto dei diritti dei produttori dell’ambiente e dei cittadini. Malachianta Gruppo Acquisto Solidale I gruppi di acquisto solidale (GAS) sono gruppi di acquisto, organizzati spontaneamente, che partono da un approccio critico al consumo e…
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Il territorio ridotto ad una discarica. Contrasto all’abbandono dei rifiuti e al degrado.
A MalaChianta ne parliamo ormai da mesi e tra le tante attività svolte, vogliamo intraprendere questa nuova battaglia, ponendo così al primo posto la lotta contro l’abbandono dei rifiuti, gli incendi, l’abbandono degli animali, e i furti che rendono invivibili le nostre campagne e non solo.
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Tutto con occhi diversi, gli occhi di una MalaChianta.
Da un po’ sento di non appartenere più al mio mondo: la generazione del ‘68, dei rivoluzionari duri e puri, di quelli che il mondo l’hanno consumato, avvelenato; di quelli che hanno voluto tutto e subito e tutto questo l’hanno chiamato crescita e progresso
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GAS: Cosa sono i Gruppi di Acquisto Solidale?
Cosa sono i GAS? Un progetto di crescita alternativa sociale culturale ed economica nel rispetto dei diritti dei produttori dell'ambiente e dei cittadini.
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Novità: le bomboniere solidali di MalaChianta
Il matrimonio, l’arrivo di un figlio, la laurea, una ricorrenza importante: sono tante le occasioni da festeggiare con parenti e amici che possono trasformarsi in gesti di solidarietà. Con le bomboniere solidali di MalaChianta, la tradizione del dono non resta un gesto fine a se stesso, ma si somma alla…
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Agricoltura a Km0: I vantaggi di fare la spesa dal contadino
L'agricoltura a Km zero è una filosofia di consumo ecosotenibile. Aumentano i prodotti di agricoltura biologica , proliferano i gruppi di acquisto solidale (GAS) e i mercatini bio. L'ultima tendenza in materia è certamente il farmer's market, in italiano mercato del contadino.
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