Non bello da vedere ma buono da mangiare
In America li chiamano Ugly Mugs, in Francia sono Les Gueules Cassées, tradotto “i brutti ceffi”. Sono frutta e ortaggi difettati, fuori calibro, danneggiati dalle intemperie, cresciuti male, privi delle caratteristiche estetiche necessarie per la messa in commercio. In sostanza sono prodotti brutti ma buoni, buonissimi. E sembrano essere diventati la nuova…
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Tecniche Naturali: Microbioma e microbiota di fondamentale importanza per la nostra salute
La salute del nostro corpo passa anche per la salute dei suoi batteri, una sana alimentazione e stile di vita, aiutano il microbiota a prosperare. Sia le abitudini alimentari a lungo termine che cambiamenti brevi nel nostro regime alimentare possono influenzare fortemente il microbioma. Negli ultimi quaranta anni il nostro microbiota è cambiato…
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