Cocktail di pesticidi: frutta e verdura maggiormente esposte. Lo studio inglese.
Il contatto quotidiano con sostanze tossiche e cancerogene. Queste cifre evidenziano l’ampia gamma di sostanze chimiche a cui siamo esposti quotidianamente attraverso la nostra alimentazione. Mentre i limiti di sicurezza continuano a essere fissati per un solo pesticida alla volta, stanno crescendo le prove che le sostanze chimiche possono combinarsi per…
Continua a leggere
Verdura cosa come perche?
Verdura cosa come perche? Tutti sanno che “la verdura fa bene” e “bisogna mangiarne tanta”.Ma cosa vuol dire davvero? Cosa? Innanzitutto dalla categoria “verdura” sono esclusi i legumi (che dobbiamo considerare come un sostituto del secondo piatto) e le patate (che sono invece un sostituto di cereali, pasta, pane ecc)…
Continua a leggere
Agricoltura a Km0: I vantaggi di fare la spesa dal contadino
L'agricoltura a Km zero è una filosofia di consumo ecosotenibile. Aumentano i prodotti di agricoltura biologica , proliferano i gruppi di acquisto solidale (GAS) e i mercatini bio. L'ultima tendenza in materia è certamente il farmer's market, in italiano mercato del contadino.
Continua a leggere