La scarola: origini curiosità e ricette.
Dal 1600 sulle nostre tavole La scalora o “indivia”, ebbe origine dopo il 1600, nei Paesi del Mediterraneo, anche se ad oggi è tantissimo coltivata in tutto il mondo, Italia inclusa. Molto diffusa nel territorio nazionale infatti, ha trovato il clima ideale per crescere qui in Puglia come in Abruzzo,…
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Patate dolci: valore curiosità e ricette
Le patate dolci sono dei veri superfood, e i loro benefici sull’organismo umano sono molteplici. Diffusa prevalentemente sul litorale adriatico della Puglia, con il suo sapore zuccherino si presta alle più svariate ricette. La storia La Patata dolce è antica. Originaria delle aree tropicali delle Americhe, dove la sua coltivazione è…
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