La scarola: origini curiosità e ricette.
Dal 1600 sulle nostre tavole La scalora o “indivia”, ebbe origine dopo il 1600, nei Paesi del Mediterraneo, anche se ad oggi è tantissimo coltivata in tutto il mondo, Italia inclusa. Molto diffusa nel territorio nazionale infatti, ha trovato il clima ideale per crescere qui in Puglia come in Abruzzo,…
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